《动物外科手术图解（第三版）》是由王强华编著、中国农业出版社于1997年出版的兽医学专业工具书。全书以动物外科手术实践为核心，系统整合兽医外科领域基础理论与临床操作规范，面向兽医工作者提供技术参考。
该书共十五章，内容包括外科手术基本技术、消毒灭菌、麻醉方法、动物保定及头颈胸腹等部位常见手术流程。重点涵盖犬猫等小动物与牛马等大动物的差异化操作指南，如瘤胃切开术、疝气修补术、剖腹产术等，并配有器械图解与操作要点说明。书中收录羔羊烧烙去角、长颈鹿瘤胃切开等特色手术方案，结合不同动物品种的生理特性细化处理方式，系统性呈现兽医外科临床技术的实践框架 。
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