大头菜是常见的蔬菜之一，做法也简单。今个来个红辣椒干煸大头菜。
将大头菜洗净，切开，因为一个量有点多，吃不了，所以取小半个就好。
将其切成细丝。
将干红辣椒洗净，截成三段。
热锅，倒入花生油，约莫八成熟时，小火，放辣椒段爆一下。
立即放大头菜丝翻炒，以免糊了辣椒呛人。
然后开大火快炒，至断生后，放细盐，不断翻炒。
之后放味精、香油拌匀。
现在出锅装盘即可。
干煸大头菜的做法大全家常
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将大头菜洗净，切开，因为一个量有点多，吃不了，所以取小半个就好。
将其切成细丝。
将干红辣椒洗净，截成三段。
热锅，倒入花生油，约莫八成熟时，小火，放辣椒段爆一下。
立即放大头菜丝翻炒，以免糊了辣椒呛人。
然后开大火快炒，至断生后，放细盐，不断翻炒。
之后放味精、香油拌匀。
现在出锅装盘即可。
