每次一到外面的小店，都喜欢点一份三鲜砂锅米线。因为三鲜砂锅米线，味道非常的鲜美，肉丝和猪肝都特别的嫩。三鲜砂锅操作简单，一学就会，是炎炎夏季的必备良品。在家里，也可以吃上好吃的砂锅三鲜米线哦~
米线用水泡着，淘洗干净。瘦肉和猪肝分别切片以少许盐和水淀粉腌制10分钟左右。
干木耳、干黄花用开水浸泡后洗净备用，其他的配菜，也一一洗净处理好之后，备用。
准备一个砂锅，放入黄花，豆芽，金针菇，番茄片垫底，再倒入骨头汤淹没过食材。
煮开之后下入米线、火腿片、木耳继续煮。再次煮开之后一片一片的放入腌制好的肉片和猪肝，煮到变色之后再加入黄瓜片和绿色蔬菜，烫十几秒即可关火。
最后撒上葱花，放少许盐、鸡精，滴几滴香油，即可食用。
